Cerdo en pie$6.444
03 jul−0,3 % vs. 11 sep25 sep
PRECIOS INFORMATIVOS · REFERENCIA PARA PRODUCTORES
Los precios mostrados en PorciData sirven como referencia de mercado. Cada productor puede definir su propio precio de venta según sus costos, ubicación y condiciones de negociación.
Evolución de precios nacionales
Porkcolombia · 7 cortes quincenales · jul–sep 2026 · COP/kg
Canal caliente$8.877
03 jul−2,5 % vs. 11 sep25 sep
Canal fría$9.541
03 jul+4,4 % vs. 11 sep25 sep
Ver cifras y fuentes de cada corte
Promedios nacionales de «Precios (Pagados al porcicultor)», separados del consolidado experimental de PorciData. Cada gráfico usa su propia escala vertical; compare los valores, no la altura entre gráficos. El cambio de canal fría en #20 coincide con menor cobertura regional.
Para el 31 de julio se usa la tabla detallada del #16, corroborada como corte anterior en el #17; el resumen superior del #16 presenta cifras distintas. El corte #20 procede del PDF recibido por ALGROPORK, con enlace público pendiente.
PORCIDATA · CERDO EN PIEPROTOTIPO
Precio sugerido de referencia$6.563 COP/kg
Costa$6.826Interior$6.299
CORTE #204 MERCADOS25 SEP. 2026
Consolidado experimental Costa–Interior. No reemplaza la referencia oficial de Porkcolombia.
PORCIDATA · CANAL CALIENTEOFICIAL
Precio guía publicado$8.877 COP/kg
Cobertura2/6 plazasFuentePorkcolombia
REF. NACIONALCORTE #2025 SEP. 2026
Referencia nacional publicada por Porkcolombia. La cobertura actual no permite calcular una sugerencia propia.
PORCIDATA · CANAL FRÍAOFICIAL
Precio guía publicado$9.541 COP/kg
Cobertura3/6 plazasFuentePorkcolombia
REF. NACIONALCORTE #2025 SEP. 2026
Referencia nacional publicada por Porkcolombia. La cobertura actual no permite calcular una sugerencia propia.
Corte incorporado. Valores de la “Quincena actual” del Boletín quincenal #20 de Porkcolombia, fechado el 25 de septiembre de 2026, según el PDF recibido por ALGROPORK. Su enlace público aún está pendiente. Las ausencias se mantienen como muestra insuficiente. Central Ganadera permanece como referencia histórica separada y no modifica estos indicadores.
Referencia nacional PorkcolombiaPromedio ponderado publicado por la fuente · COP/kg
Cerdo en pie$6.444
Canal caliente$8.877
Canal fría$9.541
Consolidado prototipo · pie$6.563
Cerdo en pie · Costa
$6.826
Caribe Norte · COP/kg
Cerdo en pie · Interior
$6.299
Promedio simple de 3 mercados · COP/kg
Canal caliente · Costa
$8.893
Caribe Norte · COP/kg
Canal caliente · Interior
$8.639
Valle del Cauca · COP/kg
Cobertura de la ronda
Boletín quincenal #20 · 25 sep 2026.
Pie · Costa
1 de 1
Pie · Interior
3 de 5
Canal caliente
2 de 6
Canal fría
3 de 6
Mercados del corte
Estado según la publicación de la fuente.
- Caribe NorteCosta · pie y canal calienteVerificado
- BogotáInterior · pie y canal fríaVerificado
- Antioquia y ValleInterior · cobertura parcialParcial
- Eje / Tolima-HuilaSolo Eje reporta canal fríaParcial
La franja superior separa las referencias nacionales del PDF y el consolidado experimental de PorciData. Este último promedia Costa ($6.826) e Interior ($6.299) por región y no sustituye el promedio ponderado de la fuente. La variación de canal fría compara muestras con distinta cobertura (5 plazas en #19, 3 en #20).
Tabla maestra de precios
Corte vigente: Boletín quincenal #20 de Porkcolombia, 25 de septiembre de 2026, según el PDF proporcionado a ALGROPORK. Se conserva cada ausencia sin imputar precios. La tabla maestra también archiva tres referencias históricas de Feria Medellín de Central Ganadera, sin mezclarlas con este corte.
| ID | Región / mercado | Variable | Unidad | Quincena actual | Fuente | Estado | Evidencia |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PIE-ANT | Interior Antioquia | Cerdo en pie | COP/kg | $6.078 | Porkcolombia SIM | Verificado | PDF #20 |
| PIE-EJE | Interior Eje Cafetero | Cerdo en pie | COP/kg | — | Porkcolombia SIM | Muestra insuf. | PDF #20 |
| PIE-VAL | Interior Valle del Cauca | Cerdo en pie | COP/kg | $6.148 | Porkcolombia SIM | Verificado | PDF #20 |
| PIE-CAR | Costa Caribe Norte | Cerdo en pie | COP/kg | $6.826 | Porkcolombia SIM | Verificado | PDF #20 |
| PIE-BOG | Interior Bogotá | Cerdo en pie | COP/kg | $6.671 | Porkcolombia SIM | Verificado | PDF #20 |
| PIE-TOH | Interior Tolima - Huila | Cerdo en pie | COP/kg | — | Porkcolombia SIM | Muestra insuf. | PDF #20 |
| CAL-ANT | Interior Antioquia | Canal caliente | COP/kg | — | Porkcolombia SIM | Muestra insuf. | PDF #20 |
| CAL-EJE | Interior Eje Cafetero | Canal caliente | COP/kg | — | Porkcolombia SIM | Muestra insuf. | PDF #20 |
| CAL-VAL | Interior Valle del Cauca | Canal caliente | COP/kg | $8.639 | Porkcolombia SIM | Verificado | PDF #20 |
| CAL-CAR | Costa Caribe Norte | Canal caliente | COP/kg | $8.893 | Porkcolombia SIM | Verificado | PDF #20 |
| CAL-BOG | Interior Bogotá | Canal caliente | COP/kg | — | Porkcolombia SIM | Muestra insuf. | PDF #20 |
| CAL-TOH | Interior Tolima - Huila | Canal caliente | COP/kg | — | Porkcolombia SIM | Muestra insuf. | PDF #20 |
| FRI-ANT | Interior Antioquia | Canal fría | COP/kg | — | Porkcolombia SIM | Muestra insuf. | PDF #20 |
| FRI-EJE | Interior Eje Cafetero | Canal fría | COP/kg | $9.134 | Porkcolombia SIM | Verificado | PDF #20 |
| FRI-VAL | Interior Valle del Cauca | Canal fría | COP/kg | $9.006 | Porkcolombia SIM | Verificado | PDF #20 |
| FRI-CAR | Costa Caribe Norte | Canal fría | COP/kg | — | Porkcolombia SIM | Muestra insuf. | PDF #20 |
| FRI-BOG | Interior Bogotá | Canal fría | COP/kg | $10.822 | Porkcolombia SIM | Verificado | PDF #20 |
| FRI-TOH | Interior Tolima - Huila | Canal fría | COP/kg | — | Porkcolombia SIM | Muestra insuf. | PDF #20 |
Feria Medellín · referencia histórica
Central Ganadera, Boletín del Cerdo #17 · 27 abr. 2026. No alimenta el corte vigente ni el consolidado.
Porcino cebado
$6.123
Promedio · rango $5.900–$6.400/kg
Descarte hembra
$3.044
Promedio · rango $2.800–$3.600/kg
Descarte macho
$2.300
Promedio · rango $2.000–$2.600/kg
Los datos visibles corresponden al campo “Quincena actual” de la sección “Precios (Pagados al porcicultor)”. La fuente publica los valores nacionales como promedios ponderados; no se imputan los registros sin muestra suficiente. Central Ganadera queda archivada por separado como Feria Medellín hasta homologar la base comercial de sus categorías.
Metodología de consolidación
La regla inicial privilegia comparabilidad y trazabilidad. Es una propuesta explícita: podrá evolucionar cuando existan volúmenes, cobertura estable y revisión sectorial.
Fuente primaria · PDF recibido
Porkcolombia · SIM
El Boletín quincenal #20, fechado el 25 de septiembre de 2026, aporta el corte vigente de cerdo en pie y canal caliente/fría. ALGROPORK conserva el PDF recibido; su enlace público directo aún no está disponible.
Consultar archivo de Porkcolombia ↗Contraste complementario · pendiente
SIPSA / DANE · AgroNET
Se incorporará en una fase posterior para contraste por mercado. Sus productos y presentaciones se clasificarán antes de comparar con pie o canal.
Consultar boletines SIPSA ↗Referencia complementaria · Feria Medellín
Central Ganadera
El boletín visible más reciente es el #17, de 27 de abril de 2026. Publica mínimo, máximo y promedio por kg para porcino cebado y descarte. Se conserva como histórico y no entra al consolidado hasta homologar su base comercial.
Consultar boletines de Central Ganadera ↗Regla propuesta
Se ejecuta por variable y periodo; no fusiona presentaciones.
- 1Normalizar
Guardar precio original y convertir a COP/kg únicamente cuando la unidad sea verificable.
- 2Validar y clasificar
Exigir fuente, mercado, periodo, presentación, unidad y estado de revisión. Los boletines de Feria Medellín se registran como porcino en feria, no como pie o canal.
- 3Agregar por región
Promedio de mercados elegibles por Costa o Interior. En este corte, pie Interior usa tres mercados y Costa usa Caribe Norte.
- 4Consolidar
Promedio de los agregados Costa e Interior, solo con al menos tres mercados y presencia de ambas macroregiones. Para cerdo en pie: $6.563/kg.
- 5Etiquetar
Mostrar “experimental” y mantener separada la referencia nacional ponderada que publica Porkcolombia.
Flujo de actualización
Cada corte conserva evidencia de origen y una decisión de publicación. El objetivo es que un productor pueda saber de dónde proviene cada referencia.
Capturar
Boletín o consulta
Boletín o consulta
Registrar
Fuente y periodo
Fuente y periodo
Normalizar
Unidad y mercado
Unidad y mercado
Validar
Reglas automáticas
Reglas automáticas
Comprobar
Alertas y cobertura
Alertas y cobertura
Publicar
Automático si pasa
Automático si pasa
Corte semanal de los lunes, 5:00 a. m. hora de Colombia. Un boletín nuevo y verificado de Porkcolombia actualizará los indicadores; una tabla nueva de Central Ganadera actualizará solo su apartado de Feria Medellín. Si hay una alerta, datos contradictorios o ninguna novedad, se mantendrá el último corte válido. SIPSA/AgroNET se revisa como contexto hasta comprobar equivalencia de sus categorías.
Campos obligatorios
Mercado, ubicación, periodo, variable, presentación/temperatura, unidad, valor, fuente y evidencia.
Alertas
Duplicados, cambios de unidad, rango mínimo/máximo inconsistente, fuente nueva o dato fuera de vigencia.
Estados visibles
Pendiente, clasificar, verificado, publicado, retenido. Solo “publicado” alimenta el dashboard.
Corte #20 incorporado: PDF recibido conservado, 9 cotizaciones y 9 ausencias preservadas; falta el enlace público directo del boletín. Central Ganadera #17 queda archivada como referencia histórica de Feria Medellín. El corte semanal revisará la vigencia de cada fuente antes de publicar cambios.