Los precios mostrados en PorciData sirven como referencia de mercado. Cada productor puede definir su propio precio de venta según sus costos, ubicación y condiciones de negociación.
Consolidado experimental Costa–Interior. No reemplaza la referencia oficial de Porkcolombia.
Referencia nacional publicada por Porkcolombia. La cobertura actual no permite calcular una sugerencia propia.
Referencia nacional publicada por Porkcolombia. La cobertura actual no permite calcular una sugerencia propia.
Corte incorporado. Valores de la “Quincena actual” del Boletín quincenal #19 de Porkcolombia, fechado el 11 de septiembre de 2026. Las ausencias de la fuente se mantienen como muestra insuficiente. Central Ganadera se incorpora por separado como referencia histórica de Feria Medellín y no modifica estos indicadores.
Boletín quincenal #19 · 11 sep 2026.
Estado según la publicación de la fuente.
La franja superior separa las referencias nacionales de Porkcolombia y el consolidado experimental del prototipo. Este último promedia Costa ($6.606) e Interior ($6.421) por región y no sustituye el promedio ponderado publicado por la fuente.
Corte vigente verificado: Boletín quincenal #19 de Porkcolombia, 11 de septiembre de 2026. Se conserva cada ausencia marcada por la fuente como muestra insuficiente. La tabla maestra también archiva tres referencias históricas de Feria Medellín de Central Ganadera, sin mezclarlas con este corte.
| ID | Región / mercado | Variable | Unidad | Quincena actual | Fuente | Estado | Evidencia |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PIE-ANT | Interior Antioquia | Cerdo en pie | COP/kg | $6.131 | Porkcolombia SIM | Verificado | #19 ↗ |
| PIE-EJE | Interior Eje Cafetero | Cerdo en pie | COP/kg | — | Porkcolombia SIM | Muestra insuf. | #19 ↗ |
| PIE-VAL | Interior Valle del Cauca | Cerdo en pie | COP/kg | $6.084 | Porkcolombia SIM | Verificado | #19 ↗ |
| PIE-CAR | Costa Caribe Norte | Cerdo en pie | COP/kg | $6.606 | Porkcolombia SIM | Verificado | #19 ↗ |
| PIE-BOG | Interior Bogotá | Cerdo en pie | COP/kg | $6.544 | Porkcolombia SIM | Verificado | #19 ↗ |
| PIE-TOH | Interior Tolima - Huila | Cerdo en pie | COP/kg | $6.924 | Porkcolombia SIM | Verificado | #19 ↗ |
| CAL-ANT | Interior Antioquia | Canal caliente | COP/kg | — | Porkcolombia SIM | Muestra insuf. | #19 ↗ |
| CAL-EJE | Interior Eje Cafetero | Canal caliente | COP/kg | — | Porkcolombia SIM | Muestra insuf. | #19 ↗ |
| CAL-VAL | Interior Valle del Cauca | Canal caliente | COP/kg | $8.651 | Porkcolombia SIM | Verificado | #19 ↗ |
| CAL-CAR | Costa Caribe Norte | Canal caliente | COP/kg | $9.182 | Porkcolombia SIM | Verificado | #19 ↗ |
| CAL-BOG | Interior Bogotá | Canal caliente | COP/kg | — | Porkcolombia SIM | Muestra insuf. | #19 ↗ |
| CAL-TOH | Interior Tolima - Huila | Canal caliente | COP/kg | — | Porkcolombia SIM | Muestra insuf. | #19 ↗ |
| FRI-ANT | Interior Antioquia | Canal fría | COP/kg | $8.914 | Porkcolombia SIM | Verificado | #19 ↗ |
| FRI-EJE | Interior Eje Cafetero | Canal fría | COP/kg | $9.034 | Porkcolombia SIM | Verificado | #19 ↗ |
| FRI-VAL | Interior Valle del Cauca | Canal fría | COP/kg | $8.875 | Porkcolombia SIM | Verificado | #19 ↗ |
| FRI-CAR | Costa Caribe Norte | Canal fría | COP/kg | — | Porkcolombia SIM | Muestra insuf. | #19 ↗ |
| FRI-BOG | Interior Bogotá | Canal fría | COP/kg | $11.519 | Porkcolombia SIM | Verificado | #19 ↗ |
| FRI-TOH | Interior Tolima - Huila | Canal fría | COP/kg | $9.000 | Porkcolombia SIM | Verificado | #19 ↗ |
Central Ganadera, Boletín del Cerdo #17 · 27 abr. 2026. No alimenta el corte vigente ni el consolidado.
Los datos visibles corresponden al campo “Quincena actual” de la sección “Precios (Pagados al porcicultor)”. La fuente publica los valores nacionales como promedios ponderados; no se imputan los registros sin muestra suficiente. Central Ganadera queda archivada por separado como Feria Medellín hasta homologar la base comercial de sus categorías.
La regla inicial privilegia comparabilidad y trazabilidad. Es una propuesta explícita: podrá evolucionar cuando existan volúmenes, cobertura estable y revisión sectorial.
El Boletín quincenal #19, fechado el 11 de septiembre de 2026, aporta el primer corte verificado de cerdo en pie y canal caliente/fría.
Abrir evidencia del Boletín #19 ↗Se incorporará en una fase posterior para contraste por mercado. Sus productos y presentaciones se clasificarán antes de comparar con pie o canal.
Consultar boletines SIPSA ↗El boletín visible más reciente es el #17, de 27 de abril de 2026. Publica mínimo, máximo y promedio por kg para porcino cebado y descarte. Se conserva como histórico y no entra al consolidado hasta homologar su base comercial.
Consultar boletines de Central Ganadera ↗Se ejecuta por variable y periodo; no fusiona presentaciones.
Guardar precio original y convertir a COP/kg únicamente cuando la unidad sea verificable.
Exigir fuente, mercado, periodo, presentación, unidad y estado de revisión. Los boletines de Feria Medellín se registran como porcino en feria, no como pie o canal.
Promedio de mercados elegibles por Costa o Interior. En este corte, pie Interior usa cuatro mercados y Costa usa Caribe Norte.
Promedio de los agregados Costa e Interior, solo con al menos tres mercados y presencia de ambas macroregiones. Para cerdo en pie: $6.514/kg.
Mostrar “experimental” y mantener separada la referencia nacional ponderada que publica Porkcolombia.
Cada corte conserva evidencia de origen y una decisión de publicación. El objetivo es que un productor pueda saber de dónde proviene cada referencia.
Corte semanal de los lunes, 5:00 a. m. hora de Colombia. Un boletín nuevo y verificado de Porkcolombia actualizará los indicadores; una tabla nueva de Central Ganadera actualizará solo su apartado de Feria Medellín. Si hay una alerta, datos contradictorios o ninguna novedad, se mantendrá el último corte válido. SIPSA/AgroNET se revisa como contexto hasta comprobar equivalencia de sus categorías.
Mercado, ubicación, periodo, variable, presentación/temperatura, unidad, valor, fuente y evidencia.
Duplicados, cambios de unidad, rango mínimo/máximo inconsistente, fuente nueva o dato fuera de vigencia.
Pendiente, clasificar, verificado, publicado, retenido. Solo “publicado” alimenta el dashboard.
Corte #19 completado: evidencia archivada, 12 cotizaciones verificadas y 6 ausencias conservadas. Central Ganadera #17 queda archivada como referencia histórica de Feria Medellín. El corte semanal revisará la vigencia de cada fuente antes de publicar cambios.